El mesón:
"Parte de nuestra Historia"
Desde los años 50, nos encontramos en la carretera N-VI, entre las salidas 318 y 324 de la autovía A-6, en la encantadora localidad de Celada de la Vega. Sin embargo, nuestra historia comenzó mucho antes. Fundada por Antonio Quiñones en 1908, nuestra empresa se ha dedicado desde entonces a la elaboración artesanal de embutidos y salazones cárnicos. A lo largo de los años, nos hemos especializado con un enfoque inquebrantable en la calidad.
Cada generación de esta familia ha aportado su pasión y conocimiento a este negocio, creando una tradición que se ha transmitido de padres a hijos durante más de un siglo. En sus primeros años, nuestro establecimiento funcionaba como tienda de ultramarinos y casa de comidas bajo la dirección de D. José y D. Ceferino Quiñones. En la actualidad, sus hijos y nietos continúan liderando el camino, manteniendo vivo el espíritu familiar que ha sido parte integral de nuestro éxito.
Nuestro rincón
gastronómico
El Mesón de Quiñones es un rincón donde la autenticidad culinaria cobra vida. Aquí, nuestra cocina casera y regional es la estrella del espectáculo. Entre nuestros platos más destacados, encontrarás las alubias blancas de riñón, guisos caseros y carnes, especialmente de cerdo, como la chuleta ahumada y la zorza. Nuestros postres caseros y una selección de vinos, con un énfasis en los vinos de tierra de León, complementan a la perfección cada comida.
Situados en la comarca de Astorga, en las laderas del Teleno, la influencia del frío viento de la montaña es parte esencial de la curación de nuestros jamones, cecinas y embutidos. Esta combinación única de ubicación y tradición artesanal da como resultado un sabor auténtico que se hace notar en cada bocado, y estamos encantados de llevarlo a su mesa.
En El Mesón de Quiñones, no solo servimos comida, sino que compartimos nuestra historia, nuestro legado y nuestro amor por la gastronomía de calidad. ¡Le damos la bienvenida a un viaje culinario que es parte integral de nuestra historia!
Proceso de
Cura Natural
Embutidos Quiu00f1ones, una tradiciu00f3n que perdura en el corazu00f3n de Leu00f3n. Nuestra historia se teje con el amor por la gastronomu00eda de calidad y la dedicaciu00f3n a los sabores autu00e9nticos. Fundada hace du00e9cadas en la encantadora localidad de Celada de la Vega, en la provincia de Leu00f3n, hemos mantenido vivas las rau00edces culinarias de la regiu00f3n.n
nNuestra filosofu00eda es sencilla: crear embutidos excepcionales con ingredientes de primera calidad, siguiendo recetas tradicionales que han sido transmitidas de generaciu00f3n en generaciu00f3n. Cada uno de nuestros productos refleja el sabor u00fanico de Leu00f3n y lleva consigo la pasiu00f3n y la experiencia acumulada a lo largo de los au00f1os.
El Mesón
En Embutidos Quiñones, nuestra pasión por la tradición y la calidad culinaria se fusiona en cada producto que creamos. Descubre un mundo de sabores auténticos que han perdurado a lo largo de generaciones.